Butik Pasta Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet büyük uzunluk oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1 paket hazır pasta kreması
- Pasta kreması ( iç kremanın yarısından biraz daha az kullandım)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 100 gram labne
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta aklarını ve yumurta sarılarını başka kaplara alalım.
- Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar beyazı olana kadar çırpalım.
- Sarıları da şekerle biraz çırpıp sıcak suyu ekleyelim ki şeker daha çabuk erisin.
- Çok açık sarı renk olana kadar çırpalım.
- Yumurta akını ek edip spatula sayesinde karıştıralım.
- Havalandırarak karıştırın sönmesin.
- Unu ve kabartma tozunu da eleyip az az ekleyerek homojen bir karışım elde edelim.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı eşit bir biçimde dökelim.
- 180 derecelik fırında 15 dk denetimli pişirin. Çabuk pişiyor.
- Pişen pandispanyanızı soğuduktan daha sonra kalıbınızla yada bir kase sayesinde görselde ki üzere 5 eşit modüle ayırın.
- Bir paket pasta kremasını 1, 5 bardak sütle çırpın, biraz dolapta beklesin yeterlice katılaşsın.
- Pandispanya kesiminden birini alın servis tabağınıza koyup bir kaşık kremadan sürün.
- Ben ortalarına muz da koydum. Siz dilediğiniz meyveyi kullanılabilirsiniz.Her katı bu türlü tamamlayın.
- Artan kremanıza pudra şekerini ve labneyi ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Bu kremayı da dışı için bir spatula sayesinde sürün.
- Dış kremasını muhakkak bilinmeyen sürün.
- Ben süsleme de kurutulmuş portakal kullandım, ortalara da minik çikolata rendeledim. Siz dilediğiniz üzere süsleyip servis yapabilirsiniz deneyenlere afiyet olsun.