Günaydın İşte geçen gün Long Island’daki Jones Inlet’in yaklaşık 60 mil güneyinde kıyıdaki mavi yüzgeçli orkinos aramak için New York Körfezi’nde gezinirken yediğim mükemmel bir sandviç: Tereyağlı bir baget üzerinde mortadella, provolone ve Çin lahanası kimchi, jalapeños turşusu ve kişniş yaprakları .
Bu sandviçi Nevada’daki bir sunucu çiftliğindeki bir masada neon ışıkları altında ya da Bologna’daki yaralı bir ahşap masada yemiş olsaydım, bu kadar harika olur muydu? Belki. Belki değil. Bağlam önemlidir. Dışarıda balinalar ve kanat çırpan kuşlar vardı. Herkes birlikte yemek yedi, benim de en küçük parçası olduğum devasa bir ekosistem. Yine de sandviçin oldukça iyi olduğunu ve bu hafta sonu nerede kalıyorsanız denemeye değer olduğunu düşünüyorum.
Diğer seçenekler: meslektaşım Eric Kim’in yeni Pepperoncini Ton Balığı Salatası tarifi (yukarıda), bir klasiğin yeniden tasavvuru, tatlı salatalık sosu, kereviz ve bir tutam susam yağı ile.
Önerilen tarif
Biberli Ton Balıklı Salata
Tarifi görüntüle →
Ya da belki Eric’in Matt Cahn’ın Philadelphia’daki Middle Child sandviç dükkanında yaptığı bir sandviçten ödünç aldığı lezzetli yaban mersini reçelli hindili bir sandviç yapabilir mi? Hindi ve Gruyère, garam masala ve tarçın ile tatlandırılmış, yaban mersini reçeli ile kızartılmış ciabatta çöreği üzerinde – bunlar güzel sözler. Cahn, hepsini Güney’in favorisi, lezzetli ve zengin Duke’s Mayonez ile eşleştiriyor. Ama bunun yerine Hellmann’s kullanabilirsiniz (Batı’daysanız En İyi Yiyecekler budur). Veya kendinizinkini yapın!
Tereyağı ve tuz ile turplu sandviç deneyin. Bir Ruben. Bir denizaltı çöreği üzerinde karnabahar salatası. Kızarmış patlıcan kahramanı! Bu hafta sonu sandviçlerin arasına bir şeyler koyun ve tercihen evden uzakta bir macerada, elden yemek yeme sezonunu kutlayın.
Gün boyunca yediğin tek şey bu. Akşamları, salata kaplarında zerdeçallı patates salatasının yanı sıra baharatlı ve dumanlı ızgara domuz pirzolası ve tatlı olarak böğürtlenli limonlu lorlu kekler sunan David Tanis’in en yeni imza menüsünü keşfedin.
Ya da Bryan Washington’ın son hediyesi olan Denai Moore’un Plentiful: Vegan Jamaican Recipes to Repeat adlı yemek kitabından uyarladığı kavunlu cho-cho salatasına göz atabilirsiniz. Vegan değilim, bu yüzden bunu tavuk, hindistancevizi pirinci ve bezelye ile kahverengi güveçten önce servis edebilirim. sarhoş edici
Haberler Cooking’te bu hafta sonu binlerce tarif sizi bekliyor. Bunları okumak için bir aboneliğe ihtiyacınız olduğunu öğrenmek sizi şaşırtmayabilir. Abonelikler işimizi destekler ve devam etmesine izin verir. Henüz yapmadıysanız, umarım bugün kaydolursunuz. Teşekkürler.
Teknolojimizle ilgili herhangi bir sorununuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçin: cookcare@Haber. Birisi sizinle temasa geçecektir. Veya yaptığımız veya yapmadığımız bir şeye merhaba demek veya öfkenizi ifade etmek isterseniz doğrudan bana yazın: foodeditor@Haber. Her mektuba cevap veremem. Ama elime geçenleri okuyorum.
Pekala, Chirashi veya Schav’dan çok farklı ama The Washington Post’ta Sally Jenkins’i gençken tanışan, sert rakipler haline gelen ve sonra yakın arkadaş olan tenis efsaneleri Chris Evert ve Martina Navratilova hakkında okumalısınız. İşte Jenkins: “Sırasıyla 68 ve 66 yaşlarındaki Evert ve Navratilova, istenmeyen bir faktörle her zamankinden daha yakın bir şekilde birbirine bağlıydı. Sizi karşılıklı anlayışa yaklaştıracak bir rakiple tanışmak ister misiniz? Aynı anda kanser olmayı deneyin. “Şöyleydi, ya sen? şaka yollu Ben?’ Diyor Evert.”
Meslektaşım Elisabeth Egan geçenlerde 25 yıl sonra Bridget Jones’un Günlüğüne baktı. Başlıkta “Bridget Jones daha iyisini hak ediyordu” yazıyor. “Hepimiz yaptık.” Tıklamak!
Rebecca May Johnson’ın “Small Fires: An Epic in the Kitchen”daki Marian Bull’u n+1 için beğendim. Bull, aslında kitaptan çok daha fazlası hakkında: “Şef ve tarifin yolculuğu hiç bitmeyen ender destandır,” diye yazdı Bull.
Son olarak, genç yaştan itibaren yeni single’ı “Vampire” ile kendini gösteren Olivia Rodrigo karşınızda. Bu sandviç müziği! Pazar görüşürüz.
Bu sandviçi Nevada’daki bir sunucu çiftliğindeki bir masada neon ışıkları altında ya da Bologna’daki yaralı bir ahşap masada yemiş olsaydım, bu kadar harika olur muydu? Belki. Belki değil. Bağlam önemlidir. Dışarıda balinalar ve kanat çırpan kuşlar vardı. Herkes birlikte yemek yedi, benim de en küçük parçası olduğum devasa bir ekosistem. Yine de sandviçin oldukça iyi olduğunu ve bu hafta sonu nerede kalıyorsanız denemeye değer olduğunu düşünüyorum.
Diğer seçenekler: meslektaşım Eric Kim’in yeni Pepperoncini Ton Balığı Salatası tarifi (yukarıda), bir klasiğin yeniden tasavvuru, tatlı salatalık sosu, kereviz ve bir tutam susam yağı ile.
Önerilen tarif
Biberli Ton Balıklı Salata
Tarifi görüntüle →
Ya da belki Eric’in Matt Cahn’ın Philadelphia’daki Middle Child sandviç dükkanında yaptığı bir sandviçten ödünç aldığı lezzetli yaban mersini reçelli hindili bir sandviç yapabilir mi? Hindi ve Gruyère, garam masala ve tarçın ile tatlandırılmış, yaban mersini reçeli ile kızartılmış ciabatta çöreği üzerinde – bunlar güzel sözler. Cahn, hepsini Güney’in favorisi, lezzetli ve zengin Duke’s Mayonez ile eşleştiriyor. Ama bunun yerine Hellmann’s kullanabilirsiniz (Batı’daysanız En İyi Yiyecekler budur). Veya kendinizinkini yapın!
Tereyağı ve tuz ile turplu sandviç deneyin. Bir Ruben. Bir denizaltı çöreği üzerinde karnabahar salatası. Kızarmış patlıcan kahramanı! Bu hafta sonu sandviçlerin arasına bir şeyler koyun ve tercihen evden uzakta bir macerada, elden yemek yeme sezonunu kutlayın.
Gün boyunca yediğin tek şey bu. Akşamları, salata kaplarında zerdeçallı patates salatasının yanı sıra baharatlı ve dumanlı ızgara domuz pirzolası ve tatlı olarak böğürtlenli limonlu lorlu kekler sunan David Tanis’in en yeni imza menüsünü keşfedin.
Ya da Bryan Washington’ın son hediyesi olan Denai Moore’un Plentiful: Vegan Jamaican Recipes to Repeat adlı yemek kitabından uyarladığı kavunlu cho-cho salatasına göz atabilirsiniz. Vegan değilim, bu yüzden bunu tavuk, hindistancevizi pirinci ve bezelye ile kahverengi güveçten önce servis edebilirim. sarhoş edici
Haberler Cooking’te bu hafta sonu binlerce tarif sizi bekliyor. Bunları okumak için bir aboneliğe ihtiyacınız olduğunu öğrenmek sizi şaşırtmayabilir. Abonelikler işimizi destekler ve devam etmesine izin verir. Henüz yapmadıysanız, umarım bugün kaydolursunuz. Teşekkürler.
Teknolojimizle ilgili herhangi bir sorununuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçin: cookcare@Haber. Birisi sizinle temasa geçecektir. Veya yaptığımız veya yapmadığımız bir şeye merhaba demek veya öfkenizi ifade etmek isterseniz doğrudan bana yazın: foodeditor@Haber. Her mektuba cevap veremem. Ama elime geçenleri okuyorum.
Pekala, Chirashi veya Schav’dan çok farklı ama The Washington Post’ta Sally Jenkins’i gençken tanışan, sert rakipler haline gelen ve sonra yakın arkadaş olan tenis efsaneleri Chris Evert ve Martina Navratilova hakkında okumalısınız. İşte Jenkins: “Sırasıyla 68 ve 66 yaşlarındaki Evert ve Navratilova, istenmeyen bir faktörle her zamankinden daha yakın bir şekilde birbirine bağlıydı. Sizi karşılıklı anlayışa yaklaştıracak bir rakiple tanışmak ister misiniz? Aynı anda kanser olmayı deneyin. “Şöyleydi, ya sen? şaka yollu Ben?’ Diyor Evert.”
Meslektaşım Elisabeth Egan geçenlerde 25 yıl sonra Bridget Jones’un Günlüğüne baktı. Başlıkta “Bridget Jones daha iyisini hak ediyordu” yazıyor. “Hepimiz yaptık.” Tıklamak!
Rebecca May Johnson’ın “Small Fires: An Epic in the Kitchen”daki Marian Bull’u n+1 için beğendim. Bull, aslında kitaptan çok daha fazlası hakkında: “Şef ve tarifin yolculuğu hiç bitmeyen ender destandır,” diye yazdı Bull.
Son olarak, genç yaştan itibaren yeni single’ı “Vampire” ile kendini gösteren Olivia Rodrigo karşınızda. Bu sandviç müziği! Pazar görüşürüz.