“Çıtır”, gastronomideki en çekici sıfatlardan biridir, “çıtır çıtır” ve “kremsi” ile aynı seviyededir, “cızırtılı”, “ezilmiş” ve “kurutulmuş”tan bahsetmiyorum bile. Söz konusu yemeği daha pişirmeden ya da satın almadan, bırakın bir lokma yemeden bile afiyet uyandırır. Nedir? İhale sallama hissi? Bu sesin muazzam tatmini? En iyi çıtır çıtır yiyeceklerin birçoğunun kaçınılmaz olarak lezzetli bir şekilde tuzlu olması gerçeği?
Bu haftanın haber bülteni, bu dokuyu farklı şekillerde sunmak için beş hızlı ve kolay tarifle birlikte çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır Ne pişiriyorsun? Ne yersin? Ben Dearemily@Haber ve sizden haber almak isterim.
1. Remoulade ile çıtır pişmiş balık
Bir barda veya balık tezgahında bir tabak altın rengi kızarmış balık hayal edin; Ali Slagle’ın tarifi sizi oraya götürecek, ancak derin kızartma olmadan. Balık fırında pişer ve ardından o çıtır kabuk için ızgaranın altına döner.
2. Tofu ile çıtır hindistan cevizi pirinci
Hetty McKinnon’ın bu kolay kiler tarifi, Farsça tahdig ve Kore nurungjisi gibi pirinç yemeklerinden esinlenmiştir. Mağazadan satın alınan Tay köri ezmesi, cesur lezzet ve rengi sağlar. Pişmiş pirinçle başlar; Yukarıdaki balık veya aşağıdaki tavuk için büyük bir tencere pirinç yapın ve kalanları burada kullanın.
Bu tarife göz atın.
3. Çıtır gnocchi ile bir tavada karides scampi
Şu anda gerçekten patates gnocchi’ye aşığım, makarna bölümünde bulabileceğiniz türden, dışı çıtır çıtır ve içi çiğnenebilir bir lokma için ocakta hızlıca tavada kızartılabilen türden. Bu tarifte Melissa Clark, bu gnocchi’leri limon kabuğu rendesi ile karides karidesiyle eşleştiriyor.
Bu haftanın haber bülteni, bu dokuyu farklı şekillerde sunmak için beş hızlı ve kolay tarifle birlikte çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır Ne pişiriyorsun? Ne yersin? Ben Dearemily@Haber ve sizden haber almak isterim.
1. Remoulade ile çıtır pişmiş balık
Bir barda veya balık tezgahında bir tabak altın rengi kızarmış balık hayal edin; Ali Slagle’ın tarifi sizi oraya götürecek, ancak derin kızartma olmadan. Balık fırında pişer ve ardından o çıtır kabuk için ızgaranın altına döner.
2. Tofu ile çıtır hindistan cevizi pirinci
Hetty McKinnon’ın bu kolay kiler tarifi, Farsça tahdig ve Kore nurungjisi gibi pirinç yemeklerinden esinlenmiştir. Mağazadan satın alınan Tay köri ezmesi, cesur lezzet ve rengi sağlar. Pişmiş pirinçle başlar; Yukarıdaki balık veya aşağıdaki tavuk için büyük bir tencere pirinç yapın ve kalanları burada kullanın.
Bu tarife göz atın.
3. Çıtır gnocchi ile bir tavada karides scampi
Şu anda gerçekten patates gnocchi’ye aşığım, makarna bölümünde bulabileceğiniz türden, dışı çıtır çıtır ve içi çiğnenebilir bir lokma için ocakta hızlıca tavada kızartılabilen türden. Bu tarifte Melissa Clark, bu gnocchi’leri limon kabuğu rendesi ile karides karidesiyle eşleştiriyor.