Bu Pazar Anneler Günü ve dünyanın her yerindeki anneler “hiçbir şey istemedikleri” konusunda ısrar ederken, iyi bir kahvaltıyı kesinlikle takdir edeceklerdir. (Çizgili bir çantayı veya bir Ikebana setini de beğenebilir, ancak bu Haberler Yemek Pişirmesi olduğundan, biz yemekle yetineceğiz.)
Eğer anneniz tuzlu şeyleri tatlıya tercih eden biriyse, huevos rancheros'tan daha iyisi olamaz. (Övgü dolu inceleme örneği: “Belki de şimdiye kadar yaptığım en iyi kahvaltı.”) Kay Chun'un tarifi, çok görevli bir numarayı başaran ev yapımı bir salsa içeriyor: Pişirildiğinde sıcak, parlak bir ranchero sosu yaratıyor ve bu da yeniden kızartılan sosa karıştırılıyor. fasulye; Ayırılmış taze salsa, tortillalarınızın, fasulyelerinizin ve sahanda yumurtalarınızın üzerinde yer alır. Bunların hepsi kulağa biraz karmaşık geliyorsa endişelenmeyin! Tarifte size yardımcı olacak adım adım videolar yer alıyor. Bu Anneler Günü ikramını tamamlamak için: el yazısıyla yazılmış bir kart, bir buket çiçek ve en az bir saatlik huzur.
Önerilen tarif
Huevos Rancheros
Tarifi görüntüle →
Mark Bittman'ın günlük krepleri basit ama mümkün olan en iyi şekilde (anne kot pantolon gibi). Muhtemelen bunu yapmak için ihtiyacınız olan her şeye (un, kabartma tozu, tuz, şeker, yumurta ve süt) zaten sahipsiniz, böylece eğlenceli ekstralara odaklanabilirsiniz. Lezzetli tereyağı ve akçaağaç şurubu parçaları, evet, ama aynı zamanda salamura meyveler, doğranmış fındıklar, fıstık ezmesi, çırpılmış krema da olabilir mi?
Belki annem, içi tarçın serpilmiş kabarık, yumuşak, ufalanan bir küp kahveli kek ister. Ya da belki sıcak bir dilim domuz pastırması ve peynirli kiş Lorraine, öğleden sonra oda sıcaklığında bir dilim daha, çeşitlilik için dilimlenmiş portakal dilimleri ister.
Nancy Harmon Jenkins tarafından uyarlanan “Jane Grigson's Fruit Book”tan bir tarif olan bu beş yıldızlı çilekli kekler, kahvaltı veya tatlı için harikadır. Yine kurabiye fikrinin kafa karıştırıcı olması ihtimaline karşı tarifte adım adım fotoğraf ve videolar yer alıyor. Bir okuyucudan alın, Helen: “Kısa hamur hamurlarını fırın tepsisine bırakmaya alışkınsanız, yuvarlama ve kesme işlemlerinin sizi rahatsız etmesine izin vermeyin. Bunlar İNANILMAZ. Biraz tatlı çilek suyu içersen daha da iyi olur.”
Son olarak: İşte Lidey Heuck'un dakikalar içinde hazırlanan ve servis yapmadan önce buzdolabında 48 saate kadar dinlendirilebilen klasik kırmızı şaraplı sangria tarifi. En güzel bardaklarınıza dökün ve yukarıda bahsettiğimiz sessiz zamanla birleştirin.
Eğer anneniz tuzlu şeyleri tatlıya tercih eden biriyse, huevos rancheros'tan daha iyisi olamaz. (Övgü dolu inceleme örneği: “Belki de şimdiye kadar yaptığım en iyi kahvaltı.”) Kay Chun'un tarifi, çok görevli bir numarayı başaran ev yapımı bir salsa içeriyor: Pişirildiğinde sıcak, parlak bir ranchero sosu yaratıyor ve bu da yeniden kızartılan sosa karıştırılıyor. fasulye; Ayırılmış taze salsa, tortillalarınızın, fasulyelerinizin ve sahanda yumurtalarınızın üzerinde yer alır. Bunların hepsi kulağa biraz karmaşık geliyorsa endişelenmeyin! Tarifte size yardımcı olacak adım adım videolar yer alıyor. Bu Anneler Günü ikramını tamamlamak için: el yazısıyla yazılmış bir kart, bir buket çiçek ve en az bir saatlik huzur.
Önerilen tarif
Huevos Rancheros
Tarifi görüntüle →
Mark Bittman'ın günlük krepleri basit ama mümkün olan en iyi şekilde (anne kot pantolon gibi). Muhtemelen bunu yapmak için ihtiyacınız olan her şeye (un, kabartma tozu, tuz, şeker, yumurta ve süt) zaten sahipsiniz, böylece eğlenceli ekstralara odaklanabilirsiniz. Lezzetli tereyağı ve akçaağaç şurubu parçaları, evet, ama aynı zamanda salamura meyveler, doğranmış fındıklar, fıstık ezmesi, çırpılmış krema da olabilir mi?
Belki annem, içi tarçın serpilmiş kabarık, yumuşak, ufalanan bir küp kahveli kek ister. Ya da belki sıcak bir dilim domuz pastırması ve peynirli kiş Lorraine, öğleden sonra oda sıcaklığında bir dilim daha, çeşitlilik için dilimlenmiş portakal dilimleri ister.
Nancy Harmon Jenkins tarafından uyarlanan “Jane Grigson's Fruit Book”tan bir tarif olan bu beş yıldızlı çilekli kekler, kahvaltı veya tatlı için harikadır. Yine kurabiye fikrinin kafa karıştırıcı olması ihtimaline karşı tarifte adım adım fotoğraf ve videolar yer alıyor. Bir okuyucudan alın, Helen: “Kısa hamur hamurlarını fırın tepsisine bırakmaya alışkınsanız, yuvarlama ve kesme işlemlerinin sizi rahatsız etmesine izin vermeyin. Bunlar İNANILMAZ. Biraz tatlı çilek suyu içersen daha da iyi olur.”
Son olarak: İşte Lidey Heuck'un dakikalar içinde hazırlanan ve servis yapmadan önce buzdolabında 48 saate kadar dinlendirilebilen klasik kırmızı şaraplı sangria tarifi. En güzel bardaklarınıza dökün ve yukarıda bahsettiğimiz sessiz zamanla birleştirin.