Ben kahvaltı yapan bir evde büyümedim; en azından geleneksel anlamda. Bu hem bir gereklilik hem de sonradan akla gelen bir düşünceydi: paketlenmiş kekler için benzin istasyonunda durmak ya da genellikle okula giderken babamın arabasında yenen rulo halinde jambonlu croqueta için Küba fırınında durmak. Ancak kahvaltının hâlâ kendine has bir heyecanı vardı; babamın en çok zamanı kısıtlı olduğu bir anda onunla bağ kurma anı.
Artık bir yetişkin olarak tam teşekküllü bir kahvaltı insanıyım, saat 14:00 gibi skandal bir saatte içimizi ısıtan bir kase yulaf ezmesi hazırlayan ve buna bayılan biriyim. Sonuçta kahvaltı insanı olmanın hiçbir nedeni, zamanı ve nedeni yok: Bu bir ruh, bir duygu.
Bu 24 tarif sizi, güneşle birlikte kalkan ve mutfakta saatlerce vakit geçiren biri değil, kahvaltıyı zahmetsizce ve fazla düşünmeden yapan, en iyi kahvaltı insanı yapmanız için tasarlandı. Aşağıdaki yemekler, hem yoğun hem de keyifli sabahlar için seçenekler sunan kategorilere ayrılmıştır. Her şey mümkün olduğu kadar basit. Çünkü yataktan çıkmak zordur. Kahvaltı yapılmamalı.
Bu kesinlikle 1980'lerin mikrodalgada pişirme yöntemi değil. Bu muhallebi yumurtaları Çin Zheng Shui Dan'i, Japon Chawanmushi'yi ve Kore Gyeran Jjim'i anımsatıyor. Makinenin düşük ayarında buharda pişirilirken, mutlu, nazik kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kılıyorlar. Zarafetleri bir brunch kahvaltısına yakışıyor, ama aynı zamanda tezgahta yudumlamak da harika – Eric Kim'den bir kişi için ideal kahvaltı.
Yemek tarifi: Yumurtalar mikrodalgada buharda pişirilir
Tejal Rao'nun bu Mumbai sosyal kulübü klasiğine yaklaşımı, kızarmış ekmekteki en iyi yumurta türüdür. Hardal gerekli baharatı eklerken, üstüne peynir, kırmızı biber, kişniş ve soğan ilavesi, yumurta ve ekmeğin yumuşak tatlarını ortadan kaldırmak için göz kamaştırıcı parlaklık ve baharatlılık katıyor. Ketçap isteğe bağlıdır, evet ama her zaman hoş karşılanırız.
Kahvaltıda greyfurt, yüzyılın ortasındaki diyetleri anımsatıyor olabilir, ancak Melissa Clark, onu modernize etmek için bir miktar esmer şeker ve tuz ekleyerek, şekerin ızgara ısısı altında erirken toplanmasını ve meyvenin doğal asitliğini etkisiz hale getirir.
Yemek tarifi: Esmer şeker ve tuz pulları ile ızgara greyfurt
İki mutfak devinin, Fransız tostu ve kimchi ızgara peynirinin birleşimi, beklenmedik olduğu kadar muhteşem de. Ekşi kimchi peynirli kremayla oynuyor. Tarifi yaratan Hetty Lui McKinnon'dan ilham alarak, Amerikan gibi eritilmesi kolay peynirler ve her lokmada dokuların senfonisi olan, kızartıldığında dışı yumuşak kalan tatlı çörek veya sütlü ekmek gibi yumuşak ekmekler arayın.
Yemek tarifi: Kimchi ile peynirli Fransız tostu
Sarah Copeland'ın tarifi yavaş bir brunch için uygun ancak hızlı bir kahvaltı için gereken sürede hazır. Krem şanti veya yarım buçuk içine yerleştirilen yumurtalar, 500 derecelik fırında olmasına rağmen hafifçe pişiyor. Sonuç lezzetli, kremsi, sıcak ve hafif akıcı yumurta sarısı kremayla karıştığı için kalabalığı memnun ediyor, özellikle de ekmek kızartma makinesinden yeni çıkan çıtır kızarmış ekmekle eşleştirildiğinde lezzetli.
Sabaha, blenderde hazırlanan ve güzelleşmeye hazır bu mücevher tonlarındaki kase Naz Deravian'ın Ametist Kanvası ile başlayın. Açaí meyveleri hafif baharatlıdır, çikolatayı andırır ve karıştırıldığında meyve ve bal gibi tatlı yiyeceklerin yanı sıra fındık veya müsli gibi çıtır yiyeceklerle iyi uyum sağlar.
Yemek tarifi: AcaBEN Tas
Sadece 20 dakika daha
35 dakikadan az
Yewande Komolafe'nin waffle versiyonu dilimlenmiş taze soğan, karabiber ve susam yağıyla zengin bir lezzete sahip. Ama onu gerçekten farklı kılan şey, üstünde duran akıcı bir yumurtadır. Hamuru bir gün önceden yapın veya haftalarca dondurulabilecek büyük miktarda waffle yapın. Yemeye hazır olduğunuzda onları çıkarın ve hayal edebileceğiniz en kolay büyük kahvaltı (veya akşam yemeği) için yeniden ısıtın.
Yemek tarifi: Kızarmış Susam ve Yeşil Soğanlı Waffle
Zengin bir tarihe sahip bu çok basit, çok doyurucu omletle evde akşam yemeğinizi tatlandırın. (Kıtalararası demiryolunda Çinli işçiler tarafından yapılan Egg Foo Yong'un bir modifikasyonu ya da öncü bir çırpılmış yumurta olabilir.) Ali Slagle, doyurucu bir lezzet için onu soğan, biber, jambon bifteği ve büyük miktarda Jack peyniri ile dolduruyor. Yakında unutamayacağınız doyurucu bir kahvaltı.
Yemek tarifi: Denver omleti
Genevieve Ko, en hafif, en yumuşak krepler için hamurunda ricotta, ayran ve çırpılmış yumurta kullanıyor. Limon kabuğunu şekere sürmek gibi küçük bir dokunuş, her lokmada parlak bir narenciye aroması sağlar. Ve elbette klasiklerle (akçaağaç şurubu, tereyağı) hepsini tamamlayabilirsiniz, ancak basit bir ev yapımı yaban mersini şurubu harika bir son dokunuştur.
Yemek tarifi: Limonlu Ricotta Krep
Yenibahar peyniri ve yumurta, özellikle Vallery Lomas'ın süper zekice numarasıyla güçlü bir kombinasyon. Krem peynir parçalarını pişirirken şekillerini kaybetmemeleri ve kremalı külçelerin yumuşak kalması için donduruyor. Bu tarifin yapımı 35 dakika sürüyor, dolayısıyla daha sakin bir sabah için en iyisi olabilir. Ancak frittata iyi dayanır ve öğle yemeği için yeniden ısıtılıp bir pide tabağına koyulabilir.
Narin görünümlerinin sizi kandırmasına izin vermeyin. Ifrah F. Ahmed'in yorumladığı şekliyle Somali'nin favorisi olan bu tatlı krepler, eritilmiş yağdan tereyağlıdır ve tatlı-sıcak kakule ile doludur, kenarları çıtır, ortası pul pul olur. Hafif bir kahvaltı için onları topraklı bir çay veya kahvenin yanında servis edin veya brunch'ta özel bir destekleyici rol oynamalarına izin verin.
Yemek tarifi: Malawax (kakule krep)
Mükemmel New York kahvaltısı (ve bazıları için denenmiş ve gerçek bir akşamdan kalma tedavisi), bu sandviç şehrin her yerinde o kadar yaygın ki evde yapmak aptalca görünebilir. Ancak Ali Slagle'ın versiyonu değerli bir örnek sunuyor. Taze pişmiş yumurtalar, çıtır domuz pastırması ve yapışkan peynir, hala sıcakken Kaiser rulosunun içine konulur, daha sonra kalan ısının kolayca buğulanabilmesi için folyoya sarılır – mükemmel bir kahvaltı, brunch veya öğle yemeği.
Yemek tarifi: Pastırma, yumurta ve peynirli sandviç
Belki de sabahları taco kahvaltısından başka sabırsızlıkla bekleyecek çok az şey vardır. Burada tortilla cipsleri çırpılmış yumurtaların içine koyularak kıvam kazandırılır. Ancak Genevieve Ko'nun bu tarifinin özelliği, basit tüketim için de ideal olmasıdır. Folyoya sarın ve yanınıza alın.
Yemek tarifi: Migas kahvaltı tacoları
Biraz daha uzun
Daha rahat zamanlar için
Akşam yemeğinde Zainab Shah'ın bu Pakistan yumurtaları ve patates versiyonunun tadını çıkarabilirsiniz, ancak bu doyurucu, doyurucu bir kahvaltıdır. Kırmızı patatesler haşlanıyor, zencefil, sarımsak, domates ve baharatlardan oluşan zengin bir karışımla soteleniyor ve yumurtalar ekleniyor. Biraz chapati veya naan her şeyi kontrol altına almanıza yardımcı olacaktır.
Yemek tarifi: Aloo Anday (patates ve çırpılmış yumurta)
Rick Martínez'in bu chilaquiles rojo'ları sayesinde, buzdolabınızdaki solan tortilla paketi hala ilgi odağı olabilir. Kızartılır (veya pişirilir), guajillo şili salsa ile kaplanır, daha sonra üzerine kızarmış yumurta sürülür ve üstüne kişniş, soğan ve queso fresk gibi garnitürler eklenir.
Yulaf ezmesi oldukça hafife alınmaktadır. Evet, sulu bir yulaf lapası olabilir, ancak doğru şekilde işlendiğinde aynı zamanda hayatın en büyük zevklerinden biri olabilir, aynı zamanda rahatlatıcı ve doyurucu olabilir. Melissa Clark, bir Amish favorisine dayanan bu versiyonu meyvelerle (ne istersen onu kullan) ve lezzet ve doku için bademle dolduruyor ve daha fazla paylaşım için 9 x 13 inçlik bir pişirme kabında pişiriyor.
Yemek tarifi: Çilek ve badem ile pişmiş yulaf ezmesi
Yemek kitabı yazarı Erin Gardner'ın bu tarifi çok önemli soruyu yanıtlıyor: Tarçınlı ruloyu gerçekten çok büyük yapsanız ne olur? Çörek hamurunu tarçınlı tereyağıyla dolduruyor, sonra yuvarlıyor, dilimler halinde kesiyor ve vanilyalı sırla tamamlıyor. Hazırlandığı gün sıcakken servis edilmesi ve paylaşılması en iyisidir.
Yemek tarifi: Dev Tarçınlı Rulo Çörek
Samantha Seneviratne'den gelen bu Gecelik Fransız Tostu, çok makul, ancak kahvaltı dostu bir zamanda uyumanıza ve masada güzel bir kahvaltı yapmanıza olanak tanır. Bir gece önceden buzdolabında dinlendirilip sabah 1 saat pişiriliyor. Acele etme. Tıpkı senin gibi o da sabahları uyumayı seviyor.
Yemek tarifi: Gecelik Fransız tostu
Kahvaltı kılığına giren bir başka olası akşam yemeği de bò né'dir (veya Vietnam'da “kaçan sığır eti”). Sığır eti, yumurta, pate ve tereyağlı bagetten yapılan, genellikle salatayla birlikte servis edilen lezzetli bir ezmedir. Bu, doyurucu ve sürdürülebilir, ancak evde yapılması kolay, yol kenarındaki bir Vietnam yemeğidir. Seçenekleri birleştirin, birer birer yiyin veya her şeyi bir sandviçin içine koyun. Kendi yolunuzu seçebilirsiniz.
Yemek tarifi: Bò Né (biftek ve yumurta)
Al ve git
Devam edin ve onu her yere yanınızda götürün
Genevieve Ko'dan gelen bu gece yulafları, kolayca kişiselleştirilebilen, en iyi al ve git tarifi ve hatta biraz sağlıklı bile diyebiliriz. Bu versiyonla, herhangi bir kurutulmuş meyveyi, tohumu, sütü veya kuruyemişi kolayca değiştirebilirsiniz ve en iyisi, birkaç kavanozu buzdolabında beş güne kadar, istediğiniz zaman almaya hazır olarak saklayabilirsiniz.
Nemli, yumuşak muz ekmeği tezgahta durmaya çok uygundur, dilimlemek ve götürmek için mükemmeldir. Bryan Washington'un bu versiyonu tatlılığı dengelemek için tuzlu miso kullanıyor, cevizler ise doğru miktarda çıtırlık katıyor. Biraz somun pişirin, dilimleyin ve gelecekteki kendiniz için dondurun. Dilimlerin çantanızda çözülmesini bekleyin veya özellikle stresliyseniz bir gece buzdolabında bekletin. Ancak biraz zamanınız varsa, hafifçe kavrulmuş ve tereyağına sürülmüş olarak özellikle lezzetlidirler.
Yemek tarifi: Miso Pekan Muzlu Ekmek
New York City restoranı Eleven Madison Park, sizi uzun, çok çeşitli bir akşam yemeğinden sonra en büyük hediye olan bu granola ile tok bir şekilde eve göndermek de dahil olmak üzere birçok şeyle tanınır. Restoranın baş aşçısı Daniel Humm tarafından uyarlanan, biraz lüks olan, fıstık ve kurutulmuş kirazlarla süslenmiştir. Rafta dayanıklıdır ve süt veya yoğurtla tatlandırmak için haftalarca masanızdaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Masanızda kahvaltı.
Yemek tarifi: Onbir Madison Park mısır gevreği
Melissa Clark'ın bu kolay, yumuşak kekleri cevizli mısır ununun çekiciliğini yansıtıyor ve güne tatlı ama çok tatlı olmayan bir başlangıç yolu. Hepsinden iyisi, buzdolabında birkaç gün ve dondurucuda aylarca iyi durumda kalırlar ve tekrar güzelce ısıtılırlar. Dilimlenip ekmek kızartma makinesinde kızartıldığında muffinler hafifçe karamelize olur, şekerleri kavrulur, kahverengiye döner ve lezzeti yoğunlaşır.
Yemek tarifi: Zengin ve tereyağlı mısırlı kekler
Fındık ezmesi, bal, fındık ve yulafla dolu olan bu barlar günlerce dayanır ve hareket halindeyken yanınıza alabileceğiniz kadar sağlamdır. Sohla El-Waylly, lezzetlerini ortaya çıkarmak için muzları yumurtalarla akıllıca eziyor. Pazar akşamı büyük bir parti hazırlayın ve hafta boyunca yiyin.
Yemek tarifi: Muzlu Fındıklı Kahvaltı Barları
Artık bir yetişkin olarak tam teşekküllü bir kahvaltı insanıyım, saat 14:00 gibi skandal bir saatte içimizi ısıtan bir kase yulaf ezmesi hazırlayan ve buna bayılan biriyim. Sonuçta kahvaltı insanı olmanın hiçbir nedeni, zamanı ve nedeni yok: Bu bir ruh, bir duygu.
Bu 24 tarif sizi, güneşle birlikte kalkan ve mutfakta saatlerce vakit geçiren biri değil, kahvaltıyı zahmetsizce ve fazla düşünmeden yapan, en iyi kahvaltı insanı yapmanız için tasarlandı. Aşağıdaki yemekler, hem yoğun hem de keyifli sabahlar için seçenekler sunan kategorilere ayrılmıştır. Her şey mümkün olduğu kadar basit. Çünkü yataktan çıkmak zordur. Kahvaltı yapılmamalı.
Bu kesinlikle 1980'lerin mikrodalgada pişirme yöntemi değil. Bu muhallebi yumurtaları Çin Zheng Shui Dan'i, Japon Chawanmushi'yi ve Kore Gyeran Jjim'i anımsatıyor. Makinenin düşük ayarında buharda pişirilirken, mutlu, nazik kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kıpır kılıyorlar. Zarafetleri bir brunch kahvaltısına yakışıyor, ama aynı zamanda tezgahta yudumlamak da harika – Eric Kim'den bir kişi için ideal kahvaltı.
Yemek tarifi: Yumurtalar mikrodalgada buharda pişirilir
Tejal Rao'nun bu Mumbai sosyal kulübü klasiğine yaklaşımı, kızarmış ekmekteki en iyi yumurta türüdür. Hardal gerekli baharatı eklerken, üstüne peynir, kırmızı biber, kişniş ve soğan ilavesi, yumurta ve ekmeğin yumuşak tatlarını ortadan kaldırmak için göz kamaştırıcı parlaklık ve baharatlılık katıyor. Ketçap isteğe bağlıdır, evet ama her zaman hoş karşılanırız.
Kahvaltıda greyfurt, yüzyılın ortasındaki diyetleri anımsatıyor olabilir, ancak Melissa Clark, onu modernize etmek için bir miktar esmer şeker ve tuz ekleyerek, şekerin ızgara ısısı altında erirken toplanmasını ve meyvenin doğal asitliğini etkisiz hale getirir.
Yemek tarifi: Esmer şeker ve tuz pulları ile ızgara greyfurt
İki mutfak devinin, Fransız tostu ve kimchi ızgara peynirinin birleşimi, beklenmedik olduğu kadar muhteşem de. Ekşi kimchi peynirli kremayla oynuyor. Tarifi yaratan Hetty Lui McKinnon'dan ilham alarak, Amerikan gibi eritilmesi kolay peynirler ve her lokmada dokuların senfonisi olan, kızartıldığında dışı yumuşak kalan tatlı çörek veya sütlü ekmek gibi yumuşak ekmekler arayın.
Yemek tarifi: Kimchi ile peynirli Fransız tostu
Sarah Copeland'ın tarifi yavaş bir brunch için uygun ancak hızlı bir kahvaltı için gereken sürede hazır. Krem şanti veya yarım buçuk içine yerleştirilen yumurtalar, 500 derecelik fırında olmasına rağmen hafifçe pişiyor. Sonuç lezzetli, kremsi, sıcak ve hafif akıcı yumurta sarısı kremayla karıştığı için kalabalığı memnun ediyor, özellikle de ekmek kızartma makinesinden yeni çıkan çıtır kızarmış ekmekle eşleştirildiğinde lezzetli.
Sabaha, blenderde hazırlanan ve güzelleşmeye hazır bu mücevher tonlarındaki kase Naz Deravian'ın Ametist Kanvası ile başlayın. Açaí meyveleri hafif baharatlıdır, çikolatayı andırır ve karıştırıldığında meyve ve bal gibi tatlı yiyeceklerin yanı sıra fındık veya müsli gibi çıtır yiyeceklerle iyi uyum sağlar.
Yemek tarifi: AcaBEN Tas
Sadece 20 dakika daha
35 dakikadan az
Yewande Komolafe'nin waffle versiyonu dilimlenmiş taze soğan, karabiber ve susam yağıyla zengin bir lezzete sahip. Ama onu gerçekten farklı kılan şey, üstünde duran akıcı bir yumurtadır. Hamuru bir gün önceden yapın veya haftalarca dondurulabilecek büyük miktarda waffle yapın. Yemeye hazır olduğunuzda onları çıkarın ve hayal edebileceğiniz en kolay büyük kahvaltı (veya akşam yemeği) için yeniden ısıtın.
Yemek tarifi: Kızarmış Susam ve Yeşil Soğanlı Waffle
Zengin bir tarihe sahip bu çok basit, çok doyurucu omletle evde akşam yemeğinizi tatlandırın. (Kıtalararası demiryolunda Çinli işçiler tarafından yapılan Egg Foo Yong'un bir modifikasyonu ya da öncü bir çırpılmış yumurta olabilir.) Ali Slagle, doyurucu bir lezzet için onu soğan, biber, jambon bifteği ve büyük miktarda Jack peyniri ile dolduruyor. Yakında unutamayacağınız doyurucu bir kahvaltı.
Yemek tarifi: Denver omleti
Genevieve Ko, en hafif, en yumuşak krepler için hamurunda ricotta, ayran ve çırpılmış yumurta kullanıyor. Limon kabuğunu şekere sürmek gibi küçük bir dokunuş, her lokmada parlak bir narenciye aroması sağlar. Ve elbette klasiklerle (akçaağaç şurubu, tereyağı) hepsini tamamlayabilirsiniz, ancak basit bir ev yapımı yaban mersini şurubu harika bir son dokunuştur.
Yemek tarifi: Limonlu Ricotta Krep
Yenibahar peyniri ve yumurta, özellikle Vallery Lomas'ın süper zekice numarasıyla güçlü bir kombinasyon. Krem peynir parçalarını pişirirken şekillerini kaybetmemeleri ve kremalı külçelerin yumuşak kalması için donduruyor. Bu tarifin yapımı 35 dakika sürüyor, dolayısıyla daha sakin bir sabah için en iyisi olabilir. Ancak frittata iyi dayanır ve öğle yemeği için yeniden ısıtılıp bir pide tabağına koyulabilir.
Narin görünümlerinin sizi kandırmasına izin vermeyin. Ifrah F. Ahmed'in yorumladığı şekliyle Somali'nin favorisi olan bu tatlı krepler, eritilmiş yağdan tereyağlıdır ve tatlı-sıcak kakule ile doludur, kenarları çıtır, ortası pul pul olur. Hafif bir kahvaltı için onları topraklı bir çay veya kahvenin yanında servis edin veya brunch'ta özel bir destekleyici rol oynamalarına izin verin.
Yemek tarifi: Malawax (kakule krep)
Mükemmel New York kahvaltısı (ve bazıları için denenmiş ve gerçek bir akşamdan kalma tedavisi), bu sandviç şehrin her yerinde o kadar yaygın ki evde yapmak aptalca görünebilir. Ancak Ali Slagle'ın versiyonu değerli bir örnek sunuyor. Taze pişmiş yumurtalar, çıtır domuz pastırması ve yapışkan peynir, hala sıcakken Kaiser rulosunun içine konulur, daha sonra kalan ısının kolayca buğulanabilmesi için folyoya sarılır – mükemmel bir kahvaltı, brunch veya öğle yemeği.
Yemek tarifi: Pastırma, yumurta ve peynirli sandviç
Belki de sabahları taco kahvaltısından başka sabırsızlıkla bekleyecek çok az şey vardır. Burada tortilla cipsleri çırpılmış yumurtaların içine koyularak kıvam kazandırılır. Ancak Genevieve Ko'nun bu tarifinin özelliği, basit tüketim için de ideal olmasıdır. Folyoya sarın ve yanınıza alın.
Yemek tarifi: Migas kahvaltı tacoları
Biraz daha uzun
Daha rahat zamanlar için
Akşam yemeğinde Zainab Shah'ın bu Pakistan yumurtaları ve patates versiyonunun tadını çıkarabilirsiniz, ancak bu doyurucu, doyurucu bir kahvaltıdır. Kırmızı patatesler haşlanıyor, zencefil, sarımsak, domates ve baharatlardan oluşan zengin bir karışımla soteleniyor ve yumurtalar ekleniyor. Biraz chapati veya naan her şeyi kontrol altına almanıza yardımcı olacaktır.
Yemek tarifi: Aloo Anday (patates ve çırpılmış yumurta)
Rick Martínez'in bu chilaquiles rojo'ları sayesinde, buzdolabınızdaki solan tortilla paketi hala ilgi odağı olabilir. Kızartılır (veya pişirilir), guajillo şili salsa ile kaplanır, daha sonra üzerine kızarmış yumurta sürülür ve üstüne kişniş, soğan ve queso fresk gibi garnitürler eklenir.
Yulaf ezmesi oldukça hafife alınmaktadır. Evet, sulu bir yulaf lapası olabilir, ancak doğru şekilde işlendiğinde aynı zamanda hayatın en büyük zevklerinden biri olabilir, aynı zamanda rahatlatıcı ve doyurucu olabilir. Melissa Clark, bir Amish favorisine dayanan bu versiyonu meyvelerle (ne istersen onu kullan) ve lezzet ve doku için bademle dolduruyor ve daha fazla paylaşım için 9 x 13 inçlik bir pişirme kabında pişiriyor.
Yemek tarifi: Çilek ve badem ile pişmiş yulaf ezmesi
Yemek kitabı yazarı Erin Gardner'ın bu tarifi çok önemli soruyu yanıtlıyor: Tarçınlı ruloyu gerçekten çok büyük yapsanız ne olur? Çörek hamurunu tarçınlı tereyağıyla dolduruyor, sonra yuvarlıyor, dilimler halinde kesiyor ve vanilyalı sırla tamamlıyor. Hazırlandığı gün sıcakken servis edilmesi ve paylaşılması en iyisidir.
Yemek tarifi: Dev Tarçınlı Rulo Çörek
Samantha Seneviratne'den gelen bu Gecelik Fransız Tostu, çok makul, ancak kahvaltı dostu bir zamanda uyumanıza ve masada güzel bir kahvaltı yapmanıza olanak tanır. Bir gece önceden buzdolabında dinlendirilip sabah 1 saat pişiriliyor. Acele etme. Tıpkı senin gibi o da sabahları uyumayı seviyor.
Yemek tarifi: Gecelik Fransız tostu
Kahvaltı kılığına giren bir başka olası akşam yemeği de bò né'dir (veya Vietnam'da “kaçan sığır eti”). Sığır eti, yumurta, pate ve tereyağlı bagetten yapılan, genellikle salatayla birlikte servis edilen lezzetli bir ezmedir. Bu, doyurucu ve sürdürülebilir, ancak evde yapılması kolay, yol kenarındaki bir Vietnam yemeğidir. Seçenekleri birleştirin, birer birer yiyin veya her şeyi bir sandviçin içine koyun. Kendi yolunuzu seçebilirsiniz.
Yemek tarifi: Bò Né (biftek ve yumurta)
Al ve git
Devam edin ve onu her yere yanınızda götürün
Genevieve Ko'dan gelen bu gece yulafları, kolayca kişiselleştirilebilen, en iyi al ve git tarifi ve hatta biraz sağlıklı bile diyebiliriz. Bu versiyonla, herhangi bir kurutulmuş meyveyi, tohumu, sütü veya kuruyemişi kolayca değiştirebilirsiniz ve en iyisi, birkaç kavanozu buzdolabında beş güne kadar, istediğiniz zaman almaya hazır olarak saklayabilirsiniz.
Nemli, yumuşak muz ekmeği tezgahta durmaya çok uygundur, dilimlemek ve götürmek için mükemmeldir. Bryan Washington'un bu versiyonu tatlılığı dengelemek için tuzlu miso kullanıyor, cevizler ise doğru miktarda çıtırlık katıyor. Biraz somun pişirin, dilimleyin ve gelecekteki kendiniz için dondurun. Dilimlerin çantanızda çözülmesini bekleyin veya özellikle stresliyseniz bir gece buzdolabında bekletin. Ancak biraz zamanınız varsa, hafifçe kavrulmuş ve tereyağına sürülmüş olarak özellikle lezzetlidirler.
Yemek tarifi: Miso Pekan Muzlu Ekmek
New York City restoranı Eleven Madison Park, sizi uzun, çok çeşitli bir akşam yemeğinden sonra en büyük hediye olan bu granola ile tok bir şekilde eve göndermek de dahil olmak üzere birçok şeyle tanınır. Restoranın baş aşçısı Daniel Humm tarafından uyarlanan, biraz lüks olan, fıstık ve kurutulmuş kirazlarla süslenmiştir. Rafta dayanıklıdır ve süt veya yoğurtla tatlandırmak için haftalarca masanızdaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Masanızda kahvaltı.
Yemek tarifi: Onbir Madison Park mısır gevreği
Melissa Clark'ın bu kolay, yumuşak kekleri cevizli mısır ununun çekiciliğini yansıtıyor ve güne tatlı ama çok tatlı olmayan bir başlangıç yolu. Hepsinden iyisi, buzdolabında birkaç gün ve dondurucuda aylarca iyi durumda kalırlar ve tekrar güzelce ısıtılırlar. Dilimlenip ekmek kızartma makinesinde kızartıldığında muffinler hafifçe karamelize olur, şekerleri kavrulur, kahverengiye döner ve lezzeti yoğunlaşır.
Yemek tarifi: Zengin ve tereyağlı mısırlı kekler
Fındık ezmesi, bal, fındık ve yulafla dolu olan bu barlar günlerce dayanır ve hareket halindeyken yanınıza alabileceğiniz kadar sağlamdır. Sohla El-Waylly, lezzetlerini ortaya çıkarmak için muzları yumurtalarla akıllıca eziyor. Pazar akşamı büyük bir parti hazırlayın ve hafta boyunca yiyin.
Yemek tarifi: Muzlu Fındıklı Kahvaltı Barları