Hamsinin Kılçığı Ayıklanır Mı?
Hamsi, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Kendi başına, ya da pilavda, buğulamada, tava ve daha pek çok farklı tarifte yerini alır. Fakat, bir soru var ki, bu lezzetli balığın en tartışmalı yönü: Kılçığı ayıklanır mı? Bu soruya vereceğiniz cevabın, sadece...