Merhaba Five Weeknight Dishes okuyucuları! Bugün Emily’yi koruyorum; Çoğumuz gibi o da haftaya dönecek.
Bu hafta, resmi tatiller arasındaki olağan molaya ek olarak ülke genelinde sert hava ile birlikte kış uykusu, buğulama ve kaynatma zamanı oldu. (Güney Kore’den dokuz beklenmedik misafir için yemek pişiren New York, Williamsville’deki çifti yakında unutmayacağız.)
Ancak önümüzdeki hafta, 2023’ün başlangıcını ve çoğu için rutine dönüşü işaret ediyor. Basit yemeklerin ve mutfağınızı ve zihninizi boşaltmanıza yardımcı olacak tariflerin zamanı. Tatil mutfağınız için kök sebzeler, pırasa, otlar, yapraklı yeşillikler ve benzeri stoklarınız varsa, aşağıdaki tarifler geleceğe hakim olmanıza yardımcı olacaktır. Altüst!
1. Pırasa ve patates ile dumanlı mercimek yahnisi
David Tanis’in bu kış sebzeli yemeğini elinizdekilere uyarlamak için beyaz yerine kavrulmuş kabak veya tatlı patates ve pırasa yerine yeşil soğan, soğan ve arpacık soğanı kullanabilirsiniz.
2. Nuoc Cham ile Tavuk ve Bitki Salatası
Yewande Kolomafe’nin Beş Dakikalık Akşam Yemeği Salatası, yorgun ve lezzet için can atanlar için bir hafta içi gecesi klasiğidir. Bunu, sadece suya batırdığım, süzdüğüm ve sonra üzerine ezilmiş fıstıklarla biraz fıstık yağında sotelediğim kuru pirinç eriştesi ile seviyorum.
Bu tarife göz atın.
4. Sebze ve yoğurt ile Şili yağında sahanda yumurta
Kilerinizde zaten biber yağı varsa, 2020’de Brooklyn’de kapılarını kapatan feshedilmiş MeMe’s Diner’ın bu brunch tabağı, üzerinde sıcak gözleme veya tohumlu kepekli tost ile hızlı ve muhteşem bir akşam yemeği. (Tohum serpmeyi atlayabilir veya gomasio veya simit çeşnisi gibi susam bazlı bir karışım kullanabilirsiniz.)
Bu tarife göz atın.
Bu hafta, resmi tatiller arasındaki olağan molaya ek olarak ülke genelinde sert hava ile birlikte kış uykusu, buğulama ve kaynatma zamanı oldu. (Güney Kore’den dokuz beklenmedik misafir için yemek pişiren New York, Williamsville’deki çifti yakında unutmayacağız.)
Ancak önümüzdeki hafta, 2023’ün başlangıcını ve çoğu için rutine dönüşü işaret ediyor. Basit yemeklerin ve mutfağınızı ve zihninizi boşaltmanıza yardımcı olacak tariflerin zamanı. Tatil mutfağınız için kök sebzeler, pırasa, otlar, yapraklı yeşillikler ve benzeri stoklarınız varsa, aşağıdaki tarifler geleceğe hakim olmanıza yardımcı olacaktır. Altüst!
1. Pırasa ve patates ile dumanlı mercimek yahnisi
David Tanis’in bu kış sebzeli yemeğini elinizdekilere uyarlamak için beyaz yerine kavrulmuş kabak veya tatlı patates ve pırasa yerine yeşil soğan, soğan ve arpacık soğanı kullanabilirsiniz.
2. Nuoc Cham ile Tavuk ve Bitki Salatası
Yewande Kolomafe’nin Beş Dakikalık Akşam Yemeği Salatası, yorgun ve lezzet için can atanlar için bir hafta içi gecesi klasiğidir. Bunu, sadece suya batırdığım, süzdüğüm ve sonra üzerine ezilmiş fıstıklarla biraz fıstık yağında sotelediğim kuru pirinç eriştesi ile seviyorum.
Bu tarife göz atın.
4. Sebze ve yoğurt ile Şili yağında sahanda yumurta
Kilerinizde zaten biber yağı varsa, 2020’de Brooklyn’de kapılarını kapatan feshedilmiş MeMe’s Diner’ın bu brunch tabağı, üzerinde sıcak gözleme veya tohumlu kepekli tost ile hızlı ve muhteşem bir akşam yemeği. (Tohum serpmeyi atlayabilir veya gomasio veya simit çeşnisi gibi susam bazlı bir karışım kullanabilirsiniz.)
Bu tarife göz atın.