Arama sonuçlarınız

Piloncillo'yu doğu Meksika'daki sürdürülebilir şeker kamışı çiftliklerinden tedarik eden La Rifa'nın kurucu ortağı Mónica Lozano, “Piloncillo'daki karamel aromaları çikolatamızın asitliğini dengeliyor” dedi. Elle ve endüstriyel işleme olmadan yapıldığı için Pilonsillo'daki şeker kamışı çimenli...

Nerede yenir: Bebek arabasıyla Uygun bir şekilde adlandırılmış olan mumya TriBeCa lokasyonunun bebek arabası park yeri olduğu biliniyor. Ayrıca bu Fransız fırın zincirinin tüm konumlarının çocuklara uygun olduğunu doğrulamak için de çaba gösterdim – öyledir – böylece içeri girebileceğinizi...

California, Geyserville'de bulunan Michelin yıldızlı kaliteli yemek restoranı Cyrus'ta bu sorunun yanıtı kocaman bir evet. Komşu Napa'nın iki katı büyüklüğündeki Sonoma İlçesi, arazi kullanımını korumak ve çeşitlendirmek için bilinçli kararlar alarak hem şaraplık üzümlerin hem de tarımsal...

İtiraf ediyorum: Tarif gerektirse bile domatesi haşlamayı, soymayı ve çekirdeklerini çıkarmayı reddediyorum. Her şefin belli bir hassasiyet eşiği vardır, bu benimkinin üstünde. Yani tüm haşlama, soyma ve tohumlama olayı Pierre Franey'nin Pırasa ve Domatesli Sotelenmiş Somonu kadar lezzetli...

Pazartesi akşamı Magazin, Milano'daki Salone del Mobile tasarım fuarını başlatmak için yıllık partisine ev sahipliği yaptı. Konuklar, İtalyan mimar Piero Portaluppi'nin 1935'te tasarladığı rasyonalist tarzdaki ev Villa Necchi Campiglio'ya altıncı kez akın etti. Ancak bu yıl kutlamanın iki nedeni...

Hareket halindeyken aşçılar Margot Savaşı Bu olağanüstü içecek sahibi, 11 Haziran'a kadar şef Alain Ducasse'nin Benoit'sinde mağaza açmak ve barı bir Cheffe kokteyli pop-up'ına dönüştürmek için New York'a geldi. Daha önce New York barlarında çalışan ve Paris'in Belleville bölgesindeki Bar...

Geçtiğimiz günlerde Queens'in Jackson Heights semtindeki bir Denny's'in mutfağı etkinlikle doluydu. Çalışanlar burger köftelerini ızgaraya yerleştirdiler ve kızgın yağ kazanından patates kızartması çıkardılar. Siparişlerin bir kısmı stantlarda oturan müşterilere teslim edilirken, bir kısmı da...

Havada maya, peynir ve çimen kokusu vardı ve önümde Pizza Hut'ın kişisel tava pizzası gibi görünse de aslında daha pahalı bir kopyaydı. Orijinal pizzanın bazı kusurları, en sevilen çocukluk anısı gibi düzeltilmiş ve üzerine yazılmıştı. Çiğ hamur damarları yok, bitkisel yağın korkutucu teri yok...

Günaydın Bu hafta sonu sana kendi makarnanı yapmanı söylüyorum ve bu siparişin bazılarında göz devirmelere, iç çekmelere ve protestolara yol açacağını anlıyorum. Taze makarna çok acı verici görünüyor. Ama hepsi bu değil. Melissa Clark'ın un, yumurta, yumurta sarısı ve biraz zeytinyağını...

Muzlarla olan ilişkim en iyi şekilde Katy Perry'nin 2008'deki şarkısının başka bir ifadesiyle anlatılır: “Ateşliyoruz, sonra üşüyoruz, evetiz, sonra hayırız, içerideyiz, sonra dışarıdayız, sonra “yukarıyız.” aşağı indik. Pazar günleri eve Donkey Kong büyüklüğünde bir parti getiriyorum ve onların...

A&A Bake & Doubles Mağazası, Bedford-Stuyvesant 2010'larda Bed-Stuy'da yaşadığımda, ana cazibe merkezinin biletleri sabah 9'da tükendiği için oraya erkenden sıraya girerdim. Bunlar doppelgängers'tı; her seferinde harikalardı. Baralar çıtırdan çok çiğnenebilir, ancak bu, harika derecede yumuşak...

İki yılı aşkın bir süre önce Rus tankları Ukrayna'ya ilk girdiğinde Artem Vradii işinin zarar göreceğinden emindi. Mad Heads adlı Kiev kahve kavurma şirketinin kurucu ortağı Bay Vradii, “Bu durumda kimin aklına kahve gelir?” diye düşündü. “Kimsenin umrunda değil.” Ancak işgal başladıktan...

Geçtiğimiz yılın Aralık ayının sonunda, baharatlı limonlu makarnası ve katı rezervasyon yasağıyla tanınan Brera bölgesindeki popüler restoran La Latteria, 58 yıllık hizmetinin ardından kapanınca Milano, resmi olmayan bir yas durumuna düştü. Ancak bu kayba rağmen şehrin yemek ortamı hiç bu kadar...

Haftaya hoş geldiniz! Ben Melissa'yı temsil ediyorum ve baharda taze bezelyeleri ve piknikleri en az onun kadar sabırsızlıkla bekliyorum. Ancak bunlar her yıl oluyor ve Haberler'ın yeni makarna ve peynir tarifi özel bir olay. Millie Peartree'nin Güney tarzı güveci, Eric Kim'in Stouffer...

Tamamen yeni bir ifade bulduğumu sanıyordum. Yapmadığım ortaya çıktı. Kuşkonmazın nasıl duygular uyandırdığını düşünüyordum: gelişinin beklentisi ve ardından kısa sezonunun nihayet gelmesinin heyecanı. Ama kelimelere dökmek istediğim başka bir duygu daha var: Bir anda olmanın ve her şeyin...

açılış yağma Joseon Hanedanlığı'na (1392 – 1900) ait Kore kraliyet sarayı mutfağı, burada ve eskiden şu anda kapalı olan Michelin yıldızlı restoran Joomak Banjum'un pasta şefi Sarah Kang'ın hazırladığı bu tadım menüsü restoranına ilham kaynağı olmuştur. Sekiz çeşit yemek (125 dolar), şef Sang...

İsrail'in Hamas'ı yok etmeye yönelik askeri harekatı kuzey Gazze mahallesini vurup binaları moloz haline getirirken ve sakinleri kaçmaya zorlarken, Filistinli işçi yiyeceğinin tükendiğini fark etti. Mağazalar kapalıydı, pazarlar boştu ve çatışmalar, malzemelerin buralara ulaşmasını...

Günaydın Bu mevsim, eklemlerin derisinin yüzdüğü mevsim, yılın her şeyin sıkışmış vidalar ve kırık rondelalar, hidrolik sıvı ve dip boyası, kurban çinko ve seramik mumuyla ilgili olduğu zaman; eski tekneler, bizi balık tutma alanlarına götürebilsinler diye yeniden bir bütün haline getirildi, bu...

Bu hafta, Haberler restoran eleştirmeni Pete Sites, New York City'deki en iyi 100 restoran listesini revize ederek yeni yerler ekledi, diğerlerini eledi ve birçok eski favorinin sıralamasını değiştirdi. Pete Sites'in 2024'te New York City'deki En İyi 100 Restoran listesini okuyun...

Sohla El-Waylly senin A-Balık Ionado olmanı istiyor. Yani, türü ne olursa olsun, her zaman lezzetli, pul pul balık yapan türden bir aşçı: kızarmış, buğulanmış veya panelenmiş ve derin yağda kızartılmış. YouTube dizisi Cooking 101'in son bölümünde, bazen korkutucu gelen bu proteini satın almanın...